蛤出汁で有名な幡ヶ谷「そばはうす 不如帰」の味玉そば(醤油)。

ずっと行ってみたいなあと思ってて先日遂に初訪。

問答無用な蛤スープの波状攻撃に、気付いたら完飲してました。

毎日でも食いたくなるような滋味溢れる美味さ。

これはクセになっちゃうな。

で

このお店、木曜日の昼だけ煮干し出汁メインのラーメンを提供する「一汁三煮干 裏不如帰」として営業してるってんですぐに再訪。



食数限定の「極にぼ」＋味玉

煮干しがガッツリ主張してくるけど、あくまで上品な仕上がり。

またもやスープを飲む手が止まらない状態に。



そして完飲ワンサゲン。


うん、凄いわココのラーメン。

参りました。


ごちそうさま。

Tarantula