沖縄そば12件行ってきました。
東京戻って人に聞かれるので
順位は付けられないけど俺的ベスト3



「いしぐふー小禄具志店」炙りソーキそば
さすが初代沖縄そば王チャンピオン
1日限定10食限定の「手打ち」ってのがあって
翌朝並んで喰ったが確かに麺は美味いが
ノーマルと違って玉子が乗らないのもあって
個人的には普通の「炙りソーキそば」がベスト！



「楚辺」軟骨ソーキそば
古民家なのになぜか照明がシャンデリアって謎の店
そば専門ってトコではなく丼物もウマそう！
軟骨ソーキがデカくてトロトロ、箸で切れます！



「てだこ」よもぎそば
ここは完全ノーマーク店でしたが
ローカルのすえちゃんに聞いて来店、大当たり！
創作沖縄そば店かな？
スープは白濁
麺によもぎが練り込まれてて
モチモチプリプリです。

別日に「冷やし黒米トロロそば」っての喰ったけど
肝心の冷やしが甘い、これ俺アウトなんす、、、

現地はそば屋だらけ、
シンプルなものから手の込んだ仕事してる店まで沢山あります。
他にも個性的でいい店いっぱいありますので
探すの楽しいですぜ〜〜！